8 (800) 250-33-96
8 (800) 250-33-96
Приглашаем на мастер-класс для взрослых!
Изготовление сыра «Качотта» из коровьего молока в домашних условиях в нашу мастерскую по адресу: г. Екатеринбург, ул. Сурикова,28
Изготовление сыра «Качотта» из коровьего молока в домашних условиях в нашу мастерскую по адресу: г. Екатеринбург, ул. Сурикова,28
"Именно отсюда начинается путешествие для каждого, кто любит сыр!"
Программа мастер-класса:
Основной мастер-класс по варке сыра "«Качотта» из коровьего молока
Основной мастер-класс по варке сыра "«Качотта» из коровьего молока
Продолжительностью от 3 до 3,5 часов
1
Введение в технологию
Знакомство с технологией варки сыра, рассказ о пастеризации молока. Засыпание закваски и ожидание сгустка молока 40 мин.
2
Дегустационное окно
Во время ожидания готовности вы продегустируете:
- 5 видов сыра
- «Иван-Чай» из г. Невьянск
- соус «Мостарда»
- 5 видов сыра
- «Иван-Чай» из г. Невьянск
- соус «Мостарда»
- Узнаете увлекательные истории о сыроделии, сыре и Таватуйской сыроварне, а так же, как созревают различные сорта сыра и по желанию сфотографируетесь с твердыми сортами сыра
- Научитесь жарить самый вкусный сыр
3
Практика
Подготовка сырного теста.
Формирование сырных голов под руководством сыровара
В завершении мероприятия заберете с собой сваренный вами сыр, формочку для изготовления сыра в домашних условиях, памятка- рецепт и хорошее настроение с теплыми воспоминаниями.
Формирование сырных голов под руководством сыровара
В завершении мероприятия заберете с собой сваренный вами сыр, формочку для изготовления сыра в домашних условиях, памятка- рецепт и хорошее настроение с теплыми воспоминаниями.
Приглашаем на мастер-класс для детей от 5 до 14 лет. Изготовление сливок и сыра «Белпер Кнолле» из коровьего молока в 3 специях
Продолжительностью от 50 до 60 минут
1
Знакомство с сыроварней
2
Викторина с вопросами о молоке, сливках, молочной продукции
3
Ребята увидят, как изготавливаются сливки из коровьего молока 55% жирности и смогут их сразу попробовать
4
Узнаете увлекательные истории о сыроделии, сыре и Таватуйской сыроварне, а так же, как созревают различные сорта сыра и по желанию сфотографируетесь с твердыми сортами сыра
5
Выпьют вкусный Иван-чай и продегустируют 3 вида сыра
6
Самостоятельно изготовят сыр Белпер кнолле в специях
В завершении мероприятия ребята заберут изготовленный своими руками сыр, сливки, хорошее настроение и теплые воспоминания.
Важная информация:
Набираются группы 5-12 человек + 1 сопровождающий (обязательно весь мастер-класс находится с группой детей), после проведения мастер-класса мы пригласим всех, кто приехал с детьми в мастерскую сыра, все покажем, ответим на любые вопросы. Если группа приехала с родителями, родители смогут посмотреть, как все устроено, только после мастер-класса, во время которого смогу посетить кафе на первом этаже.
1
Мастер классы для взрослых
проводятся по предварительной записи с предоплатой.
График мастер-классов:
В любой день- 12:00; 15:00
(возможна индивидуальная договоренность по времени)
Записаться на групповой мастер-класс:
от 3 до 12 человек
Стоимость участия: 2500руб/ 1 чел.
График мастер-классов:
В любой день- 12:00; 15:00
(возможна индивидуальная договоренность по времени)
Записаться на групповой мастер-класс:
от 3 до 12 человек
Стоимость участия: 2500руб/ 1 чел.
2
Индивидуальный мастер-класс для взрослых
Возможно проведение индивидуального мастер-класса только своей компанией.
Стоимость участия:
1-3 человек - 3000 руб/ 1 чел.
от 4 человек - 2500 руб/ 1 чел.
Стоимость участия:
1-3 человек - 3000 руб/ 1 чел.
от 4 человек - 2500 руб/ 1 чел.
3
Мастер-класс для детей от 5 до 14 лет
Групповой от 5 до 12 человек (группу набираете самостоятельно)
Стоимость участия:
1000 руб./1 человек +1 сопровождающий бесплатно
4
Индивидуальный мастер-класс для детей
Возможно проведение индивидуальных мастер-классов для детей в будние или другие дни по предварительной записи,
не позднее 3 дней до мастер-класса с предоплатой.
Стоимость участия: 1500руб./1 чел. +1 сопровождающий бесплатно
Группа от 2 до 12 человек.
не позднее 3 дней до мастер-класса с предоплатой.
Стоимость участия: 1500руб./1 чел. +1 сопровождающий бесплатно
Группа от 2 до 12 человек.
Часто задаваемые вопросы
Отвечаем на самые популярные вопросы :)
Мы позаботились о том, чтобы даже самые юные поварята весело провели время. И сейчас в процессе подготовки детских мастер-классов, которые будут адаптированы под особенности наших маленьких гостей (от 4 лет в сопровождении взрослых) Гости старше 16 лет могут самостоятельно посещать мастер-классы по полной стоимости.
Каждый наш гость — полноценный участник кулинарного приключения, поэтому отдельный билет потребуется всем участникам.
Исключение составляет только присутствие ребенка до 7 лет
Если же ребенок планирует готовить отдельную порцию, советуем приобрести сертификат на мастер-класс для него.
Исключение составляет только присутствие ребенка до 7 лет
Если же ребенок планирует готовить отдельную порцию, советуем приобрести сертификат на мастер-класс для него.
Если ваши планы изменились, вы можете перенести запись на другой мастер-класс или вернуть билет. Важное условие — сообщите нам об этом за 2 дня. Так мы сможем пригласить других гостей и запланировать количество продуктов. Если вы заболели накануне мастер-класса — отправьте нам справку, и мы перенесем запись.
Мастер-класс проводится при минимальном количестве гостей — 6 человек. В случае, если группа не набирается, мы заранее уведомим вас о переносе кулинарной встречи на новую дату. В случае если, новая дата для вас будет не комфортна, вы сможете вернуть предоплату.
Остались вопросы, пиши нам!