Знакомство с технологией варки сыра, рассказ о пастеризации молока. Засыпание закваски и ожидание сгустка молока 40 мин.

Во время ожидания готовности у нас пройдет

• дегустация:

- до 5 видов сыра
- «Иван-Чай» из г. Невьянск
- соус «Мостарда»

• посещение камеры созревания твердого сыра
• фотосессия (по желанию)

Формирование сырных голов – под руководством нашего сыровара вы
будете формировать сырные головы.

Свободное время – чаепитие, дегустация 3 видов сыра

Свободное время – посетить наш магазин познакомиться/приобрести
сыры и другие фермерские продукты, посетить кафе, задать дополнительные вопросы сыровару.

Изготовление сыра Белпер кнолле.
С собой дети забирают изготовленный сыр, сливки, хорошее настроение

Набираются группы 5-15 человек + 1 сопровождающий (обязательно весь мастер-класс находится с группой детей), после проведения мастер-класса мы обязательно пригласим в мастерскую и все покажем и ответим на любые вопросы. Если группа приехала с родителями, родители смогут посмотреть все как устроено, только после мастер-класса.