Сыр варим по итальянской технологии из подсырной сыворотки, с добавлением лимонной кислоты. "Рикотта" отличается низким содержанием жира и большим количеством белков, кальция, фосфора и цинка. Калорийность сыра небольшая, что позволяет назвать продукт диетическим.
Текстура: творожная, нежная, воздушная Вкус: сливочно-молочный, нежный, не соленый Состав: подсырная сыворотка, лимонная кислота БЖУ: на 100 гр: жир не менее 17, белок 11 Срок созревания: без созревания Срок хранения: 8 суток в вакуумной упаковке при температуре+2+4; после вскрытия, хранить при темп +2+4 Пищевая ценность: 280 ккал./ 100 гр. Молоко: коровье Тип сыра: творожный